TABLE GRAPES
季節を届ける。
旬のぶどうは、
一年に一度だけの贈りもの。
100年以上続くぶどうの里、
山形県高畠町和田地区から。
OUR SIGNATURE
私たちを代表するぶどう
DELAWARE
デラウェア
小さな粒に、
夏の美味しさを。
生産量日本一を誇る高畠町の特産品、 デラウェア。
小さな粒の中に、みずみずしい果汁と 爽やかな香り、ほどよい酸味が ぎゅっと詰まっています。
暑い夏に手が止まらなくなる、 当園でも大人気のぶどうです。
- Harvest Season
- 7月下旬〜8月下旬
- Taste
- 爽やかな香り・ほどよい酸味・ みずみずしい果汁
- Award
-
2023年度
山形県県産ぶどう「デラウェア」品評会 優秀賞
SHINE MUSCAT
シャインマスカット
一粒で広がる、
贅沢な美味しさ。
パリッとした心地よい食感と、 口いっぱいに広がる華やかな香り、 上品な甘さが魅力です。
皮ごと頬張れば、 笑顔がこぼれる美味しさを楽しめます。
ご家庭用にはもちろん、 大切な方への贈りものとしても 人気のぶどうです。
- Harvest Season
- 9月中旬〜10月上旬
- Cellar Selection
- 12月下旬〜1月上旬（蔵出し） 収穫後、低温で大切に保存し、 年末から年始にかけてお届けします。
- Taste
- 華やかな香り・上品な甘さ・ 皮ごと楽しめる
- Award
- 2025年 第2回全国ぶどう選手権 入賞 日本野菜ソムリエ協会
OUR COLLECTION
季節を楽しむ、個性豊かなぶどうたち
私たちの畑では、デラウェアと シャインマスカットのほかにも、 季節ごとにさまざまなぶどうを育てています。
色も、香りも、食感も、それぞれ違う。 その年ならではの出会いも、 ぜひ楽しんでください。
WHITE
爽やかな香り、
澄んだ甘さ。
弾けるような、みずみずしい果汁。 さっぱりとした味わいが魅力の 白ぶどうです。
- シャインマスカット
- 黄玉
RED
華やかな香りと、
芳醇な味わい。
鮮やかな色合いと、それぞれ異なる香り。 皮には渋みや旨みがあり、 味わいに奥行きを与えてくれます。 気になる場合は、 皮をむいてお召し上がりください。
- マイハート
- 安芸クイーン
- ロザリオロッソ
- クイーンニーナ
BLACK
深みのある甘さと、
豊かなコク。
しっかりとした果実味と、 奥行きのある味わい。 ゆっくり味わいたくなる 黒ぶどうです。
- ピオーネ
- マスカットノワール
IKUJI
育事
一房の美味しさは、
四季の積み重ねから生まれる。
私たちは、ぶどうを育てる仕事を 「育事（IKUJI）」と呼んでいます。
ぶどうづくりには、 季節ごとに異なる育事があります。
一本一本の樹と向き合い、 その季節に必要な手をかける。
一年を通して積み重ねた育事が、 一房の美味しさにつながっています。
Winter
未来へつなげる育事
来年、どんな実をつけるか。
その答えは、冬の育事から始まります。
樹を切る・雪から守る
剪定・雪下ろし
Spring
育ちを支える育事
ぶどうが元気に育つよう、
環境を整え、実りの土台をつくります。
ハウスを張る・芽や梢を整える・種なし処理
ハウス張り・芽かき・新梢誘引・ジベレリン処理
Summer
手をかけ、守り抜く育事
美味しいぶどうは、
手をかけた数だけ育つ。
一房ずつ手をかけ、
美味しく育つよう最後まで見守ります。
実を選び形づくる・枝葉を整える・ 笠や袋をかける・鳥や獣から実を守る
摘房・摘粒・房づくり・新梢管理・ 花カス落とし・笠・袋掛け・鳥獣害対策
Autumn
送り出す育事
一年の育事が、
ようやく実を結ぶ季節。
感謝を込めて収穫し、
お客様のもとへ送り出します。
収穫・梱包・畑を整える
収穫・梱包・施肥・ハウス片付け など
